編者按：　　 

　　企業(yè)家作為社會(huì)需求的發(fā)現(xiàn)者、社會(huì)資源的整合者和生產(chǎn)過(guò)程的組織者，一直以來(lái)用他們篳路藍(lán)縷、以啟山林的創(chuàng)業(yè)精神和與時(shí)俱進(jìn)、敢為人先的創(chuàng)新行動(dòng)，為社會(huì)創(chuàng)造了眾多的財(cái)富和就業(yè)機(jī)會(huì)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。 

　　2016年全國(guó)"兩會(huì)"上，李克強(qiáng)總理將" 企業(yè)家精神"寫進(jìn)了政府工作報(bào)告，并明確提出，要激發(fā)和保護(hù)企業(yè)家精神，使企業(yè)家安心經(jīng)營(yíng)、放心投資,這一舉措讓企業(yè)家群體倍受鼓舞。山東省委、省政府高度重視企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)，2016年以省委、省政府辦公廳文件印發(fā)實(shí)施《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)的意見(jiàn)》，確定大力實(shí)施企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)工程。2016年8月在以省委、省政府名義召開(kāi)的企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)工作會(huì)議上，省主要領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并講話，規(guī)格高、力度大、范圍廣，激發(fā)了全省企業(yè)家干事創(chuàng)業(yè)的熱情，在全省各界引起強(qiáng)烈反響。聊城歷來(lái)高度重視企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)，企業(yè)工作日、金融工作日等政策組合拳的出臺(tái)為廣大企業(yè)家干事創(chuàng)業(yè)營(yíng)造了寬松的環(huán)境，激發(fā)企業(yè)家精神的土壤愈加肥沃。 

　　為貫徹落實(shí)聊城市委、市政府加強(qiáng)企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)的戰(zhàn)略部署，廣泛宣傳企業(yè)家對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，鼓舞企業(yè)家干事創(chuàng)業(yè)的熱情，聊城市經(jīng)信委聯(lián)合大眾網(wǎng)聊城頻道，對(duì)聊城部分優(yōu)秀企業(yè)家進(jìn)行集中采訪，重點(diǎn)宣傳聊城企業(yè)家艱苦創(chuàng)業(yè)、拼搏進(jìn)取、改革創(chuàng)新的精神，帶領(lǐng)企業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)過(guò)程中所付出的艱辛努力，在創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、體質(zhì)增效中的經(jīng)驗(yàn)和成績(jī)。 

　　為此，特推出《做強(qiáng)實(shí)業(yè) 富民興聊》系列報(bào)道，深入企業(yè)一線 ，走到企業(yè)家身邊，采訪報(bào)道他們的創(chuàng)業(yè)故事，展現(xiàn)他們?cè)诮?jīng)濟(jì)新常態(tài)下積極謀求企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新作為。 

　　大眾網(wǎng)記者 程洽洽

　　"往東拐！酒廠肯定在東側(cè)，聞到酒香了。"應(yīng)了那就老話"酒香不怕巷子深"，在沒(méi)用導(dǎo)航的情況下，采訪團(tuán)靠著酒香解決了到達(dá)酒廠最后一個(gè)大拐彎的問(wèn)題，沒(méi)有迷路。

　　這座散發(fā)著濃厚酒香的聊城醉一斗酒廠位于聊城茌平丁塊鎮(zhèn)，始建于1972年，歷史算不上悠久也應(yīng)該是老企業(yè)了。但丁塊鎮(zhèn)上80歲王大爺卻說(shuō)"醉一斗重生于2003年，真正發(fā)展也就10年。"

　　是的，大爺沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)。2003年前的醉一斗還只是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳、頻臨倒閉的散酒場(chǎng)，石慎勇還是一位血?dú)夥絼偝錆M干勁的28歲青年。

　　緣分，因一項(xiàng)給不起工程款的工程而起。

　　"鎮(zhèn)里實(shí)在沒(méi)錢，要不把酒廠抵給你吧。"干完鎮(zhèn)里的一項(xiàng)工程，鎮(zhèn)集體因資金緊張要把當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)企業(yè)"丁塊酒廠"抵給石慎勇。

　　廠區(qū)不足7畝地、廠內(nèi)荒草已齊腰、廠內(nèi)只剩一對(duì)負(fù)責(zé)看大門的夫妻，在外人眼里這時(shí)候的酒廠是一塊燙手山芋。"就像一個(gè)棄嬰，既然撿了，就得當(dāng)親生孩子養(yǎng)。"端起鐮刀割荒草、拿起掃把清理廠區(qū)衛(wèi)生，此時(shí)的石慎勇以咬定青山不放松決心要把酒廠東山再起。

　　資金，這最現(xiàn)實(shí)也是擺在面前的第一道坎。拿出干工程積累的全部家當(dāng)，抵押酒廠去銀行貸款，湊夠了２００萬(wàn)啟動(dòng)酒廠運(yùn)營(yíng)。"我對(duì)象也辭掉國(guó)企的工作，當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)是鐵飯碗。"２００３年城區(qū)一套三居室的房子也不過(guò)１０萬(wàn)元，七拼八湊來(lái)的２００萬(wàn)對(duì)全家人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是天文數(shù)字。石慎勇說(shuō)，當(dāng)時(shí)以壯士斷腕的決心去發(fā)展酒廠，沒(méi)給自己留回頭路就是逼著自己要成功。

　　修葺好漏雨的廠房、清理完釀酒的窖池，整個(gè)煥然一新的酒廠讓石慎勇有了更大的動(dòng)力：不惜一切代價(jià)釀好酒！

　　"高薪聘請(qǐng)釀酒大師、自己耕種釀酒的糧食"石慎勇深知釀酒的工藝是一個(gè)酒廠的命脈。經(jīng)過(guò)近半年的拜訪學(xué)習(xí)，石慎勇高薪請(qǐng)來(lái)了當(dāng)?shù)氐尼劸拼髱煘槠髽I(yè)把脈問(wèn)診。

　　好酒必有酒文化，醉一斗最早的文化可追溯到明朝年間，明萬(wàn)歷年間，內(nèi)閣首輔（宰相）朱國(guó)禎的"同年"好友程肖莪釀造出了舉世聞名的丁塊酒，"號(hào)為天下第一"，其酒被朱國(guó)禎"過(guò)訪飲之"，稱為"真絕品"，并寫入其《涌幢小品》中。"杏花村外青簾有，賣得茌山丁塊酒；李白狂歌樓上眠，想復(fù)此間醉一斗。"乾隆皇帝于乾隆十三年（1748）三月東巡山東時(shí)，特意過(guò)訪茌平，并品嘗了早已聞名京城的丁塊酒，一時(shí)龍顏大悅，贊不絕口，即興口占七絕一首，從而留下了"醉一斗"的傳奇美名。石慎勇在研究茌平丁塊酒歷史時(shí)，被這篇詩(shī)詞深深吸引，"醉一斗"在反復(fù)品讀此詩(shī)之后被定位為酒廠新名和企業(yè)品牌。

　　自此，2003年，山東醉一斗酒業(yè)有限公司成立運(yùn)營(yíng)走上正軌。

　　醬香、濃香、芝麻香，在堅(jiān)持純糧釀造國(guó)內(nèi)白酒品香后，醉一斗酒業(yè)沒(méi)有停下創(chuàng)新的腳步。經(jīng)過(guò)11個(gè)月配比摸索不斷潛心研究，釀酒團(tuán)隊(duì)釀出了九種糧食的芝麻香型白酒。九糧芝麻香，在全國(guó)這也是獨(dú)創(chuàng)。"喝夠了小米，會(huì)想八寶粥的味道。"石慎勇用小米和八寶粥的區(qū)別比喻詮釋普通香型白酒和九糧芝麻酒的區(qū)別。

　　山東是酒水的消費(fèi)大省，酒文化也相當(dāng)深厚。"企業(yè)文化是企業(yè)的根基、是魂魄。"在堅(jiān)持做好酒賣好酒的同時(shí)，石慎勇更注重文化的植入和保護(hù)。2016年"醉一斗"縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申請(qǐng)成功，目前正在走市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和"山東老字號(hào)"的申請(qǐng)程序。作為國(guó)家一級(jí)品酒師、山東省白酒評(píng)委、丁塊醉一斗傳承人，石慎勇認(rèn)為這些歷史悠久的文化印記應(yīng)當(dāng)多渠道的保留下來(lái)。

　　文化要尋根，銷售卻要走創(chuàng)新。

　　商超代售、專賣店鋪貨，近兩年又趕上電商的快車，除去線上線下的銷售，石慎勇在魯西南地區(qū)又開(kāi)創(chuàng)了"酒窖銀行"的先河。"酒窖銀行"顧名思義是酒窖也是銀行，客戶買酒后存在酒窖，每年按照一定的比例升值，存酒期到限后，可拿酒回家，也可按市場(chǎng)價(jià)把老酒賣給酒廠。

　　這項(xiàng)創(chuàng)新在2012年第一次實(shí)施就大獲成功，存酒當(dāng)日就為酒廠帶來(lái)近5萬(wàn)斤白酒的的銷量，截止目前存酒的客戶量已近６萬(wàn)人。對(duì)于一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)起身的醉一斗酒業(yè)來(lái)講，這個(gè)數(shù)字代表著客戶的忠誠(chéng)度，石慎勇尤為珍惜和感恩。

　　經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，接手時(shí)廠區(qū)不足7畝地、員工2人的醉一斗酒業(yè)如今已擴(kuò)建到近70畝地、員工100多人，50多個(gè)白酒品種。"小而美、富而強(qiáng)，求扎實(shí)。"石慎勇用了九個(gè)字向記者描述未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。