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大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞 記者 丁秀娟 聊城報(bào)道
春節(jié)臨近,疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜。聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提醒各位商家和市民朋友,在經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)、消費(fèi)冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.消費(fèi)者在選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)通過(guò)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、口碑良好的正規(guī)商超平臺(tái)等渠道,選購(gòu)手續(xù)齊全的冷鏈?zhǔn)称贰L貏e是在選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)主動(dòng)索證索票,查驗(yàn)“三證明一報(bào)告”(海關(guān)通關(guān)證明、產(chǎn)品入境檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告),購(gòu)買(mǎi)的食品應(yīng)可通過(guò)掃描二維碼進(jìn)行追溯,切勿購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有追溯碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
2.選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)正確佩戴口罩,使用一次性手套、夾子或用塑料袋套住手進(jìn)行挑選,避免用手直接接觸食品及包裝,雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。購(gòu)物后,應(yīng)及時(shí)對(duì)手部進(jìn)行清洗消毒。
3.拆包、清洗、加工冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),盡量使用一次性手套,保持室內(nèi)通風(fēng),不要在水龍頭上直接沖洗生肉制品,防止濺灑污染,可用浸泡搓洗方式,不宜大力切剁。刀具、砧板、餐具應(yīng)分開(kāi)單獨(dú)放置,及時(shí)清洗消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷鏈?zhǔn)称泛,?yīng)先洗手再接觸熟食。加工烹飪食品時(shí),需充分加熱、燒熟煮透,切勿生吃、半生吃。
4.儲(chǔ)存冷凍冰鮮食品時(shí),宜采用獨(dú)立封閉包裝,生熟分層、分隔存放,不要存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。對(duì)存在交叉感染風(fēng)險(xiǎn)的廚余垃圾要及時(shí)清理。建議市民朋友每周對(duì)冰箱進(jìn)行一次清洗消毒。
5.養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣,建議使用公筷、公勺,減少交叉感染,減少傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。
6.如發(fā)現(xiàn)無(wú)“冷鏈三證”或證明不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称,可撥?2345進(jìn)行舉報(bào)。