特約評(píng)論員 姚洪

　　1月27日上午，山東省首屆齊魯小吃文化節(jié)啟動(dòng)儀式在聊城萬達(dá)廣場(chǎng)舉行。全省共有近千道地方小吃報(bào)名參加本屆美食節(jié)，400余名來自全省各地的小吃工匠齊聚聊城，比拼美食制作技藝。

　　小吃，是區(qū)域文化歷久彌新的基因符號(hào)，它“門檻”低，親和力足、互動(dòng)性強(qiáng)，擁有最廣泛的“群眾基礎(chǔ)”。正因此，小吃成為人類增進(jìn)感情、友誼、信任的橋梁，成為文明交流互鑒的通行語言。

　　如果說每一個(gè)城市都有其獨(dú)特的味道，小吃文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，16市最具代表性的名優(yōu)小吃齊上陣，現(xiàn)場(chǎng)群眾直呼“過足了嘴癮”。想象一下，濟(jì)南把子肉、煙臺(tái)鲅魚水餃、淄博燒烤......全省名優(yōu)小吃來聊城了，外地小吃奪人眼球，本地美食也“不甘示弱”。現(xiàn)場(chǎng)既有傳承幾百年的魏氏熏雞、潘家驢肉等老字號(hào)，也有技藝精湛的空心琉璃丸子、托板豆腐、什香面、沙鎮(zhèn)呱嗒、八批果子、高唐老豆腐等非遺美食，更是將這份味道推向了高潮。站在街頭，呼出的氣息與氤氳交織，身邊是熱鬧的人群和飄香的美食，兩河之約，一桌年味，這不就是最真實(shí)的人間煙火氣嗎？

　　文旅是大產(chǎn)業(yè)，也是大事業(yè)。把大產(chǎn)業(yè)干成大事業(yè)，需要大智慧。本屆齊魯小吃文化節(jié)由7個(gè)板塊組成，包括小吃評(píng)展、小吃短視頻大賽、年貨大集、文藝演出、新媒體營(yíng)銷技能培訓(xùn)、小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量高峰論壇和東盟10國(guó)特色產(chǎn)品展銷。全省共有800多個(gè)小吃品類報(bào)名參展，我市有108道菜品參展。齊魯小吃文化節(jié)不僅是齊魯風(fēng)味的個(gè)人秀，更是一場(chǎng)山東風(fēng)情的大聯(lián)歡。餐桌上，美味同場(chǎng)“競(jìng)技”；舞臺(tái)上，演出精彩紛呈；網(wǎng)絡(luò)中，思想共享互動(dòng)。和合共生，琴瑟和鳴。引流的是小吃，引“留”的是熱情。線上線下齊發(fā)力，“干貨”滿滿，為全方位、多角度推動(dòng)文旅創(chuàng)新發(fā)展蓄足了“馬力”。而小吃美食滿春盤，人間有味是清歡，內(nèi)外兼修讓游客留得下、留得久，文旅發(fā)展的勃勃生機(jī)，必將轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)力。

　　山東省首屆齊魯小吃文化節(jié)活動(dòng)將舉辦地設(shè)在聊城，這是山東省商務(wù)廳和山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)等各個(gè)部門對(duì)聊城的信任，也是為迎接“高鐵時(shí)代”的到來，聊城文旅行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提振消費(fèi)，推動(dòng)餐飲小吃業(yè)品質(zhì)提升的一項(xiàng)重要的工作。“坐著高鐵去旅行”正成為當(dāng)下游客最鮮活的生活圖景。今年春節(jié)，聊城市圍繞“古城里面過大年”等五大主題舉辦400余項(xiàng)文旅活動(dòng)。濟(jì)鄭高鐵的開通，更加方便、快捷地給外地游客來聊城享受“文旅大餐”的機(jī)會(huì)。

　　而這次美食文化節(jié)，作為2023年“山東暖冬消費(fèi)季”的重要活動(dòng)之一，是激發(fā)餐飲消費(fèi)潛力的務(wù)實(shí)行動(dòng)，也是繁榮活躍春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)山東省小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措。這是詩意的相約，這也是發(fā)展的東風(fēng)。美食聚聊城，“味”來皆可期，借文化節(jié)的東風(fēng)，更多人走近聊城，在這里感受美食盛宴，擁抱萬種風(fēng)情，實(shí)現(xiàn)文旅和經(jīng)濟(jì)的“雙向奔赴”。

　　注：《光岳時(shí)評(píng)》是大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞在山東聊城開設(shè)的第一檔網(wǎng)絡(luò)時(shí)評(píng)類欄目，關(guān)注你關(guān)心的事，說出你想說的話。《光岳時(shí)評(píng)》不限評(píng)論地域、不限評(píng)論角度，可以是經(jīng)濟(jì)評(píng)論、時(shí)政評(píng)論，可以是社會(huì)評(píng)論、文教評(píng)論；可以是鼓舞型評(píng)論，也可以是批評(píng)型評(píng)論；還可以是短評(píng)或微評(píng)……一個(gè)觀點(diǎn)、一個(gè)建議，一段話，一行字，都有機(jī)會(huì)被納入《光岳時(shí)評(píng)》，都有機(jī)會(huì)成為聊城奮進(jìn)崛起進(jìn)程中的建言者和建設(shè)者。投稿郵箱和電話:1270202358@qq.com和0635—8229595。歡迎喜愛評(píng)論寫作的人士加入大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞聊城特約評(píng)論員大家庭。