特約評(píng)論員 姚洪

　　日前，商務(wù)部等5部門近日印發(fā)《關(guān)于公布中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），將長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號(hào)注冊(cè)商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個(gè)品牌，移出中華老字號(hào)名錄；對(duì)經(jīng)營(yíng)不佳、業(yè)績(jī)下滑的73個(gè)品牌，要求6個(gè)月予以整改；繼續(xù)保留1000個(gè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、發(fā)展良好的品牌。（海報(bào)新聞11月11日）

　　“早該摘牌了，又貴又難吃”，這是網(wǎng)友的跟帖點(diǎn)評(píng)。而公眾對(duì)老字號(hào)的情感可謂一言難盡。但“德不配位”的老字號(hào)被摘牌，是順理成章之事，許多網(wǎng)友對(duì)此表示支持，認(rèn)為此舉有利于維護(hù)“中華老字號(hào)”的權(quán)威性和獨(dú)特價(jià)值。消費(fèi)者普遍認(rèn)為，只有嚴(yán)格審查和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，才能確�！爸腥A老字號(hào)”這一品牌的純正和尊貴。正所謂群眾的眼睛是雪亮的，被撤銷資格的品牌或許在經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)上存在問(wèn)題，不再符合老字號(hào)所代表的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　現(xiàn)在消費(fèi)者的需求和口味是多元化的，不僅僅是停留在剛需上。而中華老字號(hào)正因?yàn)椤袄稀保�所以�?jīng)營(yíng)者往往思想守舊、缺少創(chuàng)新，結(jié)果是只傳承，不創(chuàng)新，一個(gè)產(chǎn)品吃一輩子。結(jié)果是吃了這輩子，就沒(méi)有了下輩子。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，老字號(hào)企業(yè)需要找到一種平衡，既保持傳統(tǒng)的特色，又具備現(xiàn)代消費(fèi)者喜好的元素。

　　品牌就是民心所向，商道就是贏取民心，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起使得競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更加激烈，老字號(hào)在這個(gè)過(guò)程中面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。比如廣西柳州如何突破困局不斷擴(kuò)大螺螄粉品牌影響力，就比較有說(shuō)服力。在涵蓋產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)價(jià)格、原材料等多個(gè)方面的同時(shí)，明確未來(lái)螺螄粉發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)布局、發(fā)展重點(diǎn)和發(fā)展舉措。將深度挖掘柳州螺螄粉歷史文化內(nèi)涵，打造柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，以及螺螄粉特色小鎮(zhèn)、美食文化街、原材料種養(yǎng)加工基地，實(shí)現(xiàn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

　　當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是非�？焖俚模瑥膶�(shí)體門店到現(xiàn)在的電商、直播�？梢哉f(shuō)不管是銷售的渠道上還是營(yíng)銷的思路上都發(fā)生了翻天覆地的變化。連茅臺(tái)現(xiàn)在都彎下腰推出了茅臺(tái)咖啡，也玩起了直播帶貨。難道那些百年老字號(hào)真的就不能夠改變嗎？

　　55個(gè)品牌不再是中華老字號(hào)，73個(gè)品牌要求6個(gè)月限期整改，打破“終身制”，擦亮了老字號(hào)招牌。根據(jù)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，堅(jiān)持“優(yōu)中選優(yōu)”的工作原則，實(shí)施“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理，作為商務(wù)部的一項(xiàng)政策，這次對(duì)老字號(hào)的調(diào)整也是社會(huì)對(duì)傳統(tǒng)文化的一次期望。消費(fèi)者希望老字號(hào)能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，不僅僅是為了消費(fèi)體驗(yàn)感，更是承載著情懷和回憶。社會(huì)對(duì)老字號(hào)的期望是它們不僅是一種商品，更是一種文化的代表，是中華傳統(tǒng)文化的傳承！

　　（作者：姚洪，光岳時(shí)評(píng)特約評(píng)論員，廣鐵集團(tuán)長(zhǎng)沙鐵路客運(yùn)段秘書長(zhǎng)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源和作者。）

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